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专家称西蓝花芭蕉可防肠道疾病

来源:寻医问药社区 时间:2012-08-02 发布者:澜医 收藏本文

夏季来临,食物变质的较快,这也就让肠胃病有了可乘之机。那么如何预防肠道疾病呢?专家给大家带来了一种新的说法:吃西蓝花芭蕉!这是怎么回事呢?跟着小编来看看吧!

近日,英国科学家研究发现吃西蓝花和芭蕉可防肠道疾病。

研究称吃西蓝花芭蕉可防肠道疾病

在新一期《肠道》杂志上报告说,克罗恩病等肠道疾病经常是因为大肠杆菌等细菌附着在肠壁细胞上,并随之穿过肠壁保护层而导致的,在这个过程中,不同的食物作用不同。

研究人员分析一些人们经常食用的果蔬后发现,从西蓝花和芭蕉中提取的纤维可显著降低细菌附着在肠壁上的能力。研究还发现,食品加工中常用的聚山梨酯-80会起到相反作用,大大增强细菌附着在肠壁上并致病的能力。

参与研究的英国罗德斯教授说,克罗恩病等肠道疾病现在多见于发达国家,可能与发达国家人们的饮食结构中缺少植物纤维、加工食品比例高有关。这提醒人们应该注意饮食平衡,多吃西蓝花和芭蕉等天然蔬菜和水果。

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西蓝花的维生素C含量高出白菜20%左右,是西红柿的5—6倍。西兰花含有丰富的胡萝卜素和叶酸。科学家们已从西蓝花中提取这些物质用于癌症的预防和辅助治疗。另外,西蓝花还具有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的功效。

看了以上内容,相信各位对于肠道疾病预防 的了解又多了一些。无论是谁都希望能够尽量远离疾病,因此平日的预防工作就特别的重要,希望大家都能够在平日里改善自己的生活习惯和作息规律,让疾病远离。

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